Patelnia Wok Ze Stal Węglowa Chińska 38cm

Patelnia wok ze stali węglowej o średnicy 38 cm z okrągłym dnem, idealna do przygotowywania potraw. Wok ze stali węglowej to nieodłączne narzędzie kuchenne każdego azjatyckiego kulinarnego mistrza. Cechuje się szybkim czasem nagrzewania do bardzo wysokich temperatur, co umożliwia szybkie i zdrowe przygotowywanie potraw. Dzięki krótkim czasom smażenia, potrawy zachowują soczystość i aromat, nie tracąc cennych wartości odżywczych i witamin.

DODATKOWE ZALETY

• Szybkość nagrzewania: Patelnia szybko nagrzewa się do wysokich temperatur, co skraca czas przygotowywania potraw.
• Zachowanie wartości odżywczych: Krótki czas smażenia pozwala zachować soczystość i wartości odżywcze potraw.
• Okrągłe dno: Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła, umożliwiając precyzyjne smażenie różnych składników w różnych strefach temperaturowych.
• Wszechstronność: Możliwość smażenia, gotowania, duszenia oraz gotowania na parze.
• Tradycyjny klimat: Nadaje potrawom autentyczny azjatycki charakter, idealny dla miłośników kuchni orientalnej.

Zalety korzystania z chińskiego woka ze stali węglowej:

• Szybkie przygotowywanie potraw.
• Wysoka temperatura smażenia.
• Możliwość smażenia, gotowania, duszenia oraz gotowania na parze.
• Smaczne i soczyste potrawy.
• Zdrowe potrawy bogate w wartości odżywcze i witaminy.
• Autentyczny azjatycki klimat, rodem ze "street food'u" w Pekinie lub Szanghaju.
• Odskocznia od codziennego gotowania.

Dodatkowe informacje:

Wok ze stali węglowej różni się od standardowych patelni teflonowych, które z czasem tracą swoje właściwości. Woki pokryte są naturalną powłoką węglową, która powstaje podczas procesu wypalania. Dzięki temu smażone składniki nie przywierają do powierzchni woka. Patelnia wok jest narzędziem kuchennym na zawsze, wymagającym jedynie odpowiedniej konserwacji po każdym użyciu. Wok nie nadaje się na kuchenkę indukcyjną, elektryczną ani ceramiczną, jest przystosowany do kuchenek gazowych.

Metody smażenia/gotowania na woku:

• Chao: Smażenie z ciągłym szybkim mieszaniem w niewielkiej ilości tłuszczu.
• Zha: Smażenie w dużej ilości tłuszczu podgrzanego do wysokiej temperatury.
• Liu: Smażenie w małej ilości tłuszczu, następnie duszenie w sosie.
• Jin: Smażenie na patelni o płaskim dnie na niezbyt silnym ogniu, często po panierowaniu.
• Bao: Smażenie w bardzo wysokiej temperaturze.
• Shao: Połączenie obgotowywania, panierowania oraz smażenia.
• Zheng: Gotowanie na parze przy użyciu parownika bambusowego.

Patelnia Wok 38cm marki to niezastąpione narzędzie kuchenne dla każdego miłośnika kuchni orientalnej, gwarantujące doskonałe rezultaty kulinarne.