Wok żelazny 35 cm z drewnianym uchwytem – trwały i funkcjonalny

Wok wykonany z wysokiej jakości żelaza o średnicy 35 cm to idealne narzędzie kuchenne do przygotowywania potraw metodą stir-fry oraz innych dań kuchni azjatyckiej. Żelazo doskonale przewodzi ciepło, co pozwala na szybkie nagrzewanie i równomierne smażenie w wysokich temperaturach. Dzięki solidnej konstrukcji, ergonomicznej drewnianej rączce oraz dużej głębokości, ten wok zapewnia wygodne i bezpieczne użytkowanie.

Najważniejsze cechy woka

• Wysokiej jakości żelazo: Bardzo trwałe, odporne na wysoką temperaturę i szybkie nagrzewanie.
• Średnica 35 cm (14 cali): Odpowiednia wielkość do gotowania zarówno mniejszych, jak i większych porcji.
• Drewniany uchwyt: Zapewnia wygodny i pewny chwyt oraz chroni przed oparzeniami.
• Tradycyjna głęboka forma: Idealna do smażenia, duszenia i gotowania na parze.
• Przystosowany do kuchenek gazowych: Szybko i równomiernie się nagrzewa, co pozwala na efektywne smażenie.
• Trwała, naturalna powłoka: Po odpowiednim wypaleniu tworzy warstwę nieprzywierającą.

Dlaczego warto wybrać wok żelazny?

• Ekstremalna trwałość: Żelazo jest odporne na wysoką temperaturę i uszkodzenia mechaniczne.
• Szybkie nagrzewanie: Wysoka przewodność cieplna pozwala na gotowanie w bardzo wysokich temperaturach.
• Lepszy smak potraw: Intensywne smażenie pozwala zachować pełnię aromatów i wartości odżywcze składników.
• Naturalna nieprzywierająca powierzchnia: Po wypaleniu olejem działa jak patelnia nieprzywierająca, ale bez chemii.

Jak przygotować wok przed pierwszym użyciem?

1. Mycie: Umyj wok ciepłą wodą bez detergentów, aby usunąć resztki oleju ochronnego.
2. Wypalanie: Rozgrzej wok na dużym ogniu, a następnie wetrzyj cienką warstwę oleju roślinnego.
3. Hartowanie: Podgrzewaj wok przez kilka minut, aż olej zacznie dymić. Powtórz proces kilka razy, aby utworzyć warstwę ochronną.
4. Pielęgnacja: Po każdym użyciu myj wodą, dokładnie susz i natłuszczaj, aby zapobiec rdzewieniu.

Dodatkowe informacje

Wok żelazny różni się od patelni z powłoką teflonową – po wypaleniu tworzy naturalną powłokę zapobiegającą przywieraniu. Jest to narzędzie na lata, które wymaga odpowiedniej konserwacji.

Wok jest przeznaczony do kuchenek gazowych i nie nadaje się do płyt indukcyjnych, elektrycznych ani ceramicznych.

Metody gotowania na woku

• Smażenie stir-fry: Intensywne smażenie w wysokiej temperaturze z ciągłym mieszaniem.
• Smażenie głębokie: Przygotowywanie chrupiących potraw w dużej ilości oleju.
• Gotowanie na parze: Możliwość użycia bambusowych parowników.
• Duszenie: Długie gotowanie w aromatycznych sosach.

Wok żelazny 35 cm to doskonały wybór dla każdego miłośnika zdrowej i aromatycznej kuchni. Dzięki niemu w prosty sposób przygotujesz autentyczne dania pełne smaku i chrupkości.